लड्डू, या लड्डू, लोकप्रिय भारतीय व्यवहार हैं जो अक्सर छुट्टियों और त्योहारों के दौरान आनंद लेते हैं, या किसी भी समय जश्न मनाने का अवसर होता है। वे गोल गेंद के आकार के मीठे स्नैक्स हैं जो सभी प्रकार की सामग्री के साथ बने होते हैं।

एक पतले ग्राम का आटा (बेसान) बल्लेबाज को तेल के गर्म कौशल पर एक छिद्रित फ्लैट लैडल या छलनी (या बूंडी लैडल) के माध्यम से डाला जाता है। बल्लेबाज की बूंदें तेल में गिर जाती हैं और जल्दी से कुरकुरे छोटी गेंदों में तलती हैं, जिन्हें फिर गर्म चीनी सिरप में जोड़ा जाता है। विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट बीज और मसाला सुगंधित मसालों के साथ मिश्रित होते हैं और पूरे मिश्रण को पारंपरिक गोल आकार में आकार दिया जाता है।

बूंदी लड्डू बिहार के पारंपरिक माउथवाटरिंग डेसर्ट में से एक है। यह खुशी हमेशा बिहारी की थाली की विशेषता रही है।

प्रत्येक काटने एक स्नैक या मिठाई के लिए चिकनी, नरम, और पिघल-इन-द-माउथ का एक रमणीय मिश्रण है जिसे आप पर्याप्त नहीं प्राप्त कर सकते हैं!