प्रसिद्ध बिहारी क्षेत्रीय मिठाई लाउंग लता के कई नाम हैं जैसे लावांग लता, लाउंग लतिका आदि। लाउंग लता बाहरी सतह पर खस्ता है और अंदर थोड़ा रसदार है। बाहरी परत सभी उद्देश्य के आटे का उपयोग करके बनाई जाती है और यह दूध मावा और नट्स के मिश्रण से भरी होती है। बाहरी परत को लैवांग (क्लोव) का उपयोग करके सील किया जाता है जो इसे एक विदेशी सुगंध देता है। जब गर्म परोसा जाता है तो यह शानदार स्वाद लेता है। मवा, नट्स और घी की समृद्धता एक स्वादिष्ट स्वाद देती है।

आपको बिहार की लगभग सभी मिठाई दुकानों में लाउंग लता के नाम से प्रसिद्ध यह पकवान मिलेगा। इस क्रस्टी कुरकुरे मिठाई की लौंग इसे दूसरों से अलग करती है। जैसे ही आप इसे अपने मुंह में रखते हैं, लौंग का मजबूत स्वाद पूरे मुंह में मिठास स्वाद के साथ पिघल जाएगा।